先日、神楽坂発酵美人堂の「まろやかひしおの素」を試してみました。約10日で自分だけの発酵調味料が作れるという点に驚かされました。発酵性食物繊維や植物性乳酸菌、オリゴ糖がたっぷり配合されており、腸活にとても良い効果を実感できました。

また、米麹よりも低GIなので、血糖値が上がりにくいのも嬉しいポイントです。お肉やお魚に使うことで、素材を柔らかくしながら旨味がぐんとアップ。毎日の料理が一段と美味しくなり、化学調味料に頼らない安心感も手に入ります。

私自身、健康と美味しさの両方を追求する中で、この発酵調味料の魅力に取りつかれてしまいました。ぜひ、皆さんもスプーン１杯から始める発酵ごはん生活を体験してみてはいかがでしょうか。

神楽坂発酵美人堂 まろやかひしおの素 (300g)