美しき竹の技が料理を格上げ！公長齋小菅竹製スライサー
2026年08月05日 04時:43分私のキッチンに自然の温もりをもたらしてくれる逸品です。
この公長齋小菅の竹製スライサーは、孟宗竹を使用し、丁寧なウレタン塗装が施された美しい調理器具。
表裏で刃の大きさが異なるため、細めや太めの千切りと用途に合わせて使い分けられるのが魅力です。
大根やにんじん、さらにはジャガイモやサツマイモも手軽に千切りにでき、忙しい調理時間も効率的。
実際にキャロットラペやしりしり器として使ってみると、料理が一段と華やかに仕上がるのを実感しました。
1898年創業の伝統を感じながら、竹という自然素材の温かさが、キッチンに和の癒しを運んでくれます。